Φιλετάκια κοτόπουλου με ντοματίνια και βασιλικό



02-10-2019 11:01   

Υλικά

•    700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
•    3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
•    20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
•    1 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη
•    40 ml χυμός λεμόνι
•    2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
•    80 ml ελαιόλαδο Λακωνίας + επιπλέον για το τηγάνισμα
•    αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο για 6-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε τα ντοματίνια, το σκόρδο και αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα και το λεμόνι και περιχύνουμε το κοτόπουλο.
Ανακατεύουμε απαλά, σκορπίζουμε τον βασιλικό και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να μελώσουν τα ντοματάκια και να γίνει το κοτόπουλο.

 
Αποστολή της δικής σου   είδησης   ή   αγγελίας
 
 

Τιμές Καυσίμων ΛΑΚΩΝΙΑΣ

Εφημερεύοντα Φαρμακεία ΛΑΚΩΝΙΑΣ

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΛΑΚΩΝΙΑΣ