ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ. Στην Ελλάδα και στην Πελοπόννησο σχεδόν κάθε παραγωγή αβγού έχει πιστοποίηση ποιότητας και αυθεντικότητας. παραγωγοί με πίστη στην παράδοση αλλά και γνώση παράγουν αβγά που ταξινομούνται σύμφωνα με την ποιότητα, την θρεπτικότητα και την ωφελιμότητα. Τελευταία στην διατροφή όσων προσέχουν συμπεριλαμβάνεται το αβγό με Ω3, δηλαδή αβγό που είναι προϊόν μιας ελεγχόμενης μεθόδου διατροφής της κότας η οποία βασίζεται στη χρήση ιχθυελαίου ή λιναρόσπορου.Συμβάλλουν στην παραγωγή της καλής χοληστερόλης και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Επίσης, σύμφωνα πάντα με τις έρευνες που έχουν διεξαχθεί, προφυλάσσουν από την κατάθλιψη, ενισχύουν τη διανοητική λειτουργία, μειώνουν την πίεση του αίματος, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, μαστού και προστάτη, μετριάζουν τη φλεγμονή, ειδικά αυτή που συνδέεται με αυτοάνοσα νοσήματα, διατηρούν την επιδερμίδα σφριγηλή και απαλλαγμένη από ρυτίδες, διατηρούν την υγεία των ματιών και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμικών παθήσεων, όπως είναι η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Αν συμπεριλάβετε τα συγκεκριμένα αβγά στην πρωινή διατροφή σας ή αν εντοπίσετε ποιοί σεφ τα χρησιμοποιούν στο menu που προτείνουν, μην τα χάσετε.